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CORTES

BISTECA

Feita a partir de produtos selecionados

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BISTECA SUÍNA

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É uma carne deliciosa e nutritiva, com sabor inconfundível e inúmeras formas de preparo.

CÓD - 71

COPA

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COPA SUÍNA

IN NATURA

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Tanto a copa como os demais cortes são cuidadosamente selecionados para garantir excelência e alta qualidade. Com textura agradável e um marmoreio que a torna mais macia, suculenta e saborosa. Temos também a opção maturada.

CÓD - 109

COSTELA

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COSTELA SUÍNA

IN NATURA

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A Costela Defumada de Suíno Cerdo Ganado, é um sucesso! Combina o sabor suculento da carne de porco com o sabor defumado que a torna ainda mais saborosa.

Ideal para assar e servir com barbecue, acompanhando pratos, ou para dar mais sabor ao seu feijão ou feijoada.

Disponível em pacotes de variam de 450 a 650 gramas.

CÓD - 28

PALETA

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PALETA SUÍNA DUROC

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A paleta suína Duroc é extremamente suculenta, podendo resultar em um delicioso churrasco com camada pururuca.
Fatiada ou cubicada, assada no forno ou na brasa, refogada ou frita a paleta é muito macia e deliciosa.

CÓD - 5140

PANCETA

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PANCETA SUÍNA DUROC

IN NATURA

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A Panceta Suína Duroc é uma carne extremamente macia, suave e leve. Seu marmoreio conferente uma suculencia que a deixa muito mais saborosa.

CÓD - 60

PANCETA ENROLADA

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PANCETA SUÍNA ENROLADA

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CÓD - 90

PRIME RIB

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PRIME RIB

SUÍNO

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É um corte de carne de alta qualidade que inclui o lombo e a costela do suíno. Com osso, gordura lateral e um belo marmoreio na carne, o que lhe cofere sabor, maciez e suculência.

CÓD - 89

KIT FEIJOADA

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KIT FEIJOADA

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Composto por miúdos suínos como pé, rabo, orelha, toucinho. Temos opção in natura e também defumado.
O kit defumado contém pedaços de costelinha, lombo e bacon.

CÓD - 43

DEFUMADOS

LINGUIÇA COLONIAL

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LINGUIÇA COLONIAL

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Possui sabor clássico, produzida de forma a manter um padrão de essencia artesanal, a nossa Linguiça Colonial é feita com 100% de carne suína criteriosamente selecionada. Temperada com especiarias naturais e defumada de forma lenta resulta em mais sabor e maciez.

CÓD - 114

LINGUIÇA RETA

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LINGUIÇA DE CARNE SUÍNA

DEFUMADA E RETA

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A Linguiça De Carne Suína Defumada – Reta Cerdo Ganado, pode ser servida como aperitivo, sendo consumida pura, frita ou em receitas. Com um sabor diferenciado, é embutida em tripa naturin reta e defumada
lentamente.

Cada peça tem aproximadamente 0,550 gramas.

CÓD - 163

SALAME ITALIANO

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SALAME TIPO ITALIANO

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Os Salames tipo Italiano Cerdo Ganado são uma distinta adição a qualquer mesa de frios, destacando-se pela sua excelência.

Embora geralmente apreciados em fatias finas, esses salames também desempenham papéis de destaque como recheios requintados em sanduíches artesanais, pizzas gourmet e uma variedade de receitas culinárias. Sua textura uniforme, cor rica e sabor diferenciado, resultado de um meticuloso processo de maturação, conferem-lhes uma qualidade incomparável.

Cada peça tem o peso entre 200 e 350 gramas

CÓD - 44

CRACÓVIA

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CRACÓVIA

EMBUTIDO COZIDO DE CARNE SUÍNA

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A CRACÓVIA é um tipo de salame feito à base de cortes nobres de carne suína. Com um sabor marcante, que equilibra as especiarias do tempero com o fundo amadeirado do defumado.

Variam entre 400 a 600 gramas, podendo ser fatiada ou inteira.

CÓD - 91

BACON

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BACON

ESPECIAL DE PERNIL E PALETA

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Nosso bacon possui menos gordura e uma porcentagem maior de carne. É ideal para quem procura um produto mais saudável e menos gorduroso. Preparado exclusivamente com carne suína selecionada e defumado lentamente é macio e suculento.Em manta, pedaço, cubicado ou fatiado ele concede um toque especial em qualquer preparação, da entrada à
sobremesa.

Bacon em Pedaços – CÓD 77

BACON FATIADO E CUBICADO

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BACON FATIADO E CUBICADO

ESPECIAL DE PERNIL E PALETA

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Bacon em Cubo – CÓD 79

Bacon Fatiado – CÓD 94

COSTELA DEFUMADA

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COSTELA SUÍNA DEFUMADA

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A Costela Defumada de Suíno Cerdo Ganado, é um sucesso! Combina o sabor suculento da carne de porco com o sabor defumado que a torna ainda mais saborosa.

Ideal para assar e servir com barbecue, acompanhando pratos, ou para dar mais sabor ao seu feijão ou feijoada.

Disponível em pacotes de variam de 450 a 650 gramas.

CÓD -28

FRESCAIS

LINGUIÇA CAMPEIRA

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LINGUIÇA CAMPEIRA

DE CARNE SUÍNA

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Nossa Linguça Campeira é preparada artesanalmente, possuindo uma receita exclusiva a partir de especiarias naturais, com matéria-prima de alta qualidade garantindo um sabor autêntico e único.

CÓD - 140

LINGUIÇA TOSCANA

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LINGUIÇA TOSCANA

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Nossa Linguiça Toscana é produzida interiamente com carne suína selecionada e especiarias. Muito suculenta dando um toque especial em churrascos ou refeições do dia a dia. Embutida em tripa natural, embalada em pacotes de 1 Kg. A granel pode ser vendida em quantidades predeterminadas

CÓD - 7

HAMBÚRGUER SUÍNO

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HAMBÚRGUER SUÍNO

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O Hambúrguer Suíno Cerdo Ganado é cuidadosamente elaborado a partir de carnes cuidadosamente selecionadas e seleção criteriosa de especiarias, resultando em uma experiência gastronômica de excepcional suculência e sabor singular. Sua exclusividade é evidente, proporcionando aos apreciadores da carne suína uma opção verdadeiramente distinto.

Com peso de 0,125 gramas, este hambúrguer oferece praticidade e versatilidade para os momentos culinários em casa. Seja na grelha, no forno ou na churrasqueira, revela-se como uma escolha refinada para quem valoriza a qualidade e o requinte em suas refeições.

Disponível em embalagens de aproximadamente 1 kg, contendo 08 unidades de 125 gramas cada.

CÓD - 113

COZIDOS

BANHA PET

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BANHA PET

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Banha PET – CÓD 10

BANHA POTE

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BANHA

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Banha de Balde de 1 kg – CÓD 105 – 2

Banha de Balde de 3 kg – CÓD 105 – 3

MORCILHA

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MORCILHA BRANCA

EMBUTIDO COZIDO DE CARNE E MIÚDOS DE SUÍNOS

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Nossa morcilha é um embutido, cujos principais componentes são miúdos de porco, temperado com ervas e especiarias. É uma deliciosa opção para petiscos, feita de carne suína de qualidade, temperos naturais, embutida em uma fina membrana natural.

CÓD - 26

TORRESMO

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TORRESMO

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Torresmo suíno a granel – CÓD 13-1

Torresmo suíno pote 150g – CÓD 13-2

MATURADOS

COPA MATURADA

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COPA MATURADA

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A copa maturada duroc é um corte de carne suína retirada da região lombar, criteriosamente selecionado, clássico da charcutaria, com longo período de maturação confere ao produto uma delicadeza e profundidade de sabor.
Peso aproximado de cada peça é de 400 a 800 gramas

CÓD - 83

PRESUNTO TIPO PARMA

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PRESUNTO TIPO PARMA

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Nosso Presunto Tipo Parma é produzido com base presunto cru feito na região de Parma, na Itália. Começa com uma seleção cuidadosa e precisa dos animais, seu tempo médio de produção pode chegar até 15 meses.
Produzido artesanalmente, composto apenas de pernil e sal, sem conservantes, glúten e lactose suas características são únicas. Rico em proteína, nosso pernil é desidratado, curado e não desossado.
Com seu sabor incomparável e marcante, incorpora desde os mais simples até os mais requintados pratos da gastronomia.

CÓD - 73